Kullarna handlar om hur Palestina blev Israel, under en tid när både judar och araber kallade sig palestinier. Den följer en ung tyskjudisk flyktings väg från flyktingtillvaron i Sverige under världskriget till de blodiga konflikter som omger den judiska statens tillblivelse. Berättelsen kantas av våldets allt råare vägmärken.

Jan Winter, född 1950, debuterade skönlitterärt 2018 med dokumentärromanen Dieters bok – flykting hos familjen Bergman. Han är verksam som författare, journalist och musiker i Uppsala.